| Drukāt |  |
UZKODAS
Tīģergarneļu vontonu zupa
Ls 7,70
Vietējie ´Burgundijas´ gliemeži uz lēni cepta stobra kaula ar gailenēm un ķiploku mērci
Ls 7,25
Cepts ar Jura Lubāna «Martinelli» sieru pildītais lauku tomātu bušē ●
Ls 7,25
Spānijas šķiņķis jamón ibérico de bellota ar Kantalupes meloni
Ls 8,50
Zosu aknu foie gras ravioli ar lāčpurniem
Ls 13,20
Lauku tomātu karpačo ar savvaļas timiānu un baziliku ●
Ls 6,50
Klasiskie «Vincenta» Cēzara salāti
Ls 7,25
Bietēs marinēts Skotijas lasis ar valriekstu un mārrutku krēmu
Ls 8,25
Rudzu un griķu pankūka, pildīta ar meža sēnēm madeiras mērcē ●
Ls 8,50
Tunzivs tartars ar kombu bonito mērce
Ls 8,70
Gotlandes jaunlopgaļas karpačo ar Parmas sieru
Ls 9,90
vai ar zosu aknām foie gras
Ls 11,80
● — veģetāriešu
Francija
dienas piedāvājums
«Mottra» Latvijas storu melnie ikri ar tradicionālajām piedevām (56 g) Osetra vai Sterlet
Ls 99,00
NO JŪRAS
Grilēta zandarta fileja zivju kaulu konsomē
dažādi Latvijas ezeri
Ls 13,20
Grilēta Baltijas jūras akmeņplekstes fileja ar mandeļu citrusaugļu mērci
Pāvilosta
Ls 15,00
Bārbekjū sālsūdens tīģergarneles
Klusais okeāns
Ls 16,00
Jūras ķemmītes no nirēju loma ledusvīna sviesta mērcē
Norvēģija
Ls 17,80
Dzeltenspuru tunzivs steiks ar vasabes dasimērci
Indijas okeāns
Ls 19,00
NO LAUKIEM
Cepta lauku vistas krūtiņa ar meža sēnēm un vasaras trifelēm
z/s «Laukgaļi»
Ls 14,20
Jēra stilbiņš ar liesmotiem garšaugiem
Īrija
Ls 17,20
Piena sivēna konfits viršu medus sarkanvīna glazūrā
z/s «Kunturi»
Ls 19,70
Visi steiki ir grilēti uz oglēm, izturēti minimāli 21 dienu
Gotlande, Vācija, Austrālija
PIEDEVAS
Grilēti dārzeņi
Lauku zaļumi
Sviesta pupas
Meža sēnes
Pilāva rīsi
Diļļu jaunie kartupeļi
Kartupeļu friti «Vincenta» gaumē
Ls 3,50
Astoņu viesu vai lielākām grupām tiks pieskaitīta 10% maksa par apkalpošanu
